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Stagionale e del territorio per un'esperienza gastronomica indimenticabile

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L'osteria

 Osteria Frangipane è un ristorante a conduzione familiare. I menù stagionali nascono innovando la tradizione e conciliando i sapori della terra e del mare.

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Materie prime

La tracciabilità dei prodotti è alla base della nostra cucina. Le materie prime sono selezionate scegliendo solo prodotti di eccellenza di Puglia e Basilicata.

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La cantina

La nostra Terra esprime da millenni con generosità un gran numero di vitigni di ottima qualità. La nostra cantina offre veri tesori in bottiglia.

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MENÙ 6 TRACCIABILITÀ

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POLPO, PORRO E CAVIALE DI CECI NERI DELLA MURGIA

SGOMBRO, BUFALA DEL GARGANO E CREMA DI PISELLI

SPAGHETTONE BENEDETTO CAVALIERI CON ACQUA DI POMODORO, FAVE E COZZE PELOSE

RISO, SEDANO E SEPPIA DELL'ADRIATICO

BACCALÀ, LAMPASCIONI E SPINACI

GELATO ALLE MANDORLE

DEGUSTAZIONE VINI 3 CALICI

MENÙ UGUALI PER TUTTO IL TAVOLO

MENÙ 7 TRACCIABILITÀ

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CALAMARI DELL'ADRIATICO, UOVA E TARTUFO (PANE AL NERO DI SEPPIA)

GAMBERO ROSSO DI GALLIPOLI PROFUMATO AL LIMONE CON CREMA DI FAGIOLI

PACCHERO RIPIENO DI PESCATRICE E ASPARAGI SELVATICI

GNOCCHI AL BASILICO FATTI IN CASA E SCAMPI

CAROTA DI POLIGNANO CON RICOTTA E BROCCOLETTI

GALLINELLA CON CREMA DI PATATE VIOLA E POMODORINO CONFIT

BAVARESE ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO CON CRUMBLE AL CACAO

DEGUSTAZIONE VINI 4 CALICI

MENÙ UGUALI PER TUTTO IL TAVOLO

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"Ci piace il cibo e tutto ciò che riguarda il cibo. Amiamo andare alla ricerca di ciò che rappresenta il nostro territorio e trasformarlo in un nuovo sapore"

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Osteria Frangipane

Ristorante a conduzione familiare, l’osteria basa la sua filosofia sulla tracciabilità del prodotto. I menù stagionali vengono realizzati scegliendo solo prodotti di eccellenza del territorio e i piatti vengono realizzati innovando la tradizione e conciliando i sapori della terra e del mare.

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La location

L’osteria ospita 40 posti a sedere in un ambiente intimo e accogliente. Impostato sui toni del bianco e del legno nel sue tonalità più chiare rimanda ai colori della città di Trani, nota per il suo porto ed i suoi monumenti dall’importante valenza storico artistica, come la famosa Cattedrale.

La nostra "famiglia"

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Domenico
Domenico
In regia
Ivan
Ivan
In sala
Sara
Sara
In sala
Gianluca
Gianluca
In cucina
Cosimo
Cosimo
In cucina

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Siamo felici di ospitarti a pranzo o a cena, per banchetti, eventi di lavoro e menù personalizzati

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Osteria Frangipane
Via Maraldo Da Trani 5
76125 Trani (BT)
Italy
info@osteriafrangipane.it
+39 349 697 2155

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